enige idee wat het is?

Beste mede Paleografen,

Weet iemand wat "dat men hooren noch sten en houden" betekent?

De transcriptie is:

"dapper geschoten / dat men hooren noch sten en houden / wy hebben van
ons Schip wel drie hondert vijftigh schoten geschoten ende meer / daer
werden oock dapper met musquetten geschoten / soo dat de kogels over..."

Alvast bedankt!

Groetjes,
Lucia