eenen haes, vier teulingen, hamels vlijs en schenck inde pottagie, gehackt vlijs ende sroeferties?, verckens ribben en ooren lardeer speck, eijeren en verjuijs.
Een hamel is een maat.
deel van ingredientenlijst maaltijd 1695 te Strijp
Er zijn een paar regels in de lijst waar ik niet helemaal uitkom.
In regel 2 meen ik te lezen :teulingen, maar weet niet wat dat zijn.
Eerste woord derde. regel hamele??? vlijs ende ???
Graag een transcriptie.
BVD.
Jos van der Zee
zei op donderdag 28 maart 2024 - 16:34